MENU
soup
１２月１月のスープ
＊スープエキゾチカ 赤（ネパール）
トマトベースに野菜の煮込んだスパイシーなスープ
ダンプリング（ワンタン）とパクチーを添えて
＊スープエキゾチカ 白
豆乳ベースの濃厚なゴマ風味のスープ
もちもちの水餃子に自家製ラー油がアクセントに
＊カリフラワーのポタージュ（フランス）
濃厚でクリーミーなスープ
野菜の香りとまろやかな舌触りが特徴です
＊オイスターチャウダー
広島使ったお野菜たっぷりのクリームスープ
体の芯から温まり、パワーチャージにぴったりです
１１月のスープ
＊スープエキゾチカ（ネパール）
トマトベースに野菜の煮込んだスパイシーなスープ
ダンプリング（ワンタン）とパクチーを添えて
＊ビーツのポタージュ（フランス）
ワインレッドの色味や美しいスープ
野菜の香りとまろやかな舌触りが特徴です
＊さつまいものポタージュ（フランス）
さつまいもの甘みがやさしい濃厚な温かいスープ
カリカリと焼いた自家製クルトンと一緒に
＊春菊のポタージュ（フランス）
グリーンが綺麗な温かいスープ
春菊のほろ苦さとミルクのまろやかな風味をお楽しみください
＊オイスターチャウダー
広島使ったお野菜たっぷりのクリームスープ
体の芯から温まり、パワーチャージにぴったりです
＊ココナッツチキンスープ
ココナッツがマイルドに仕上げるちょっとスパイシーなカレー風味のスープ
溶け込んだ野菜とチキンや旨味を引き出します
９月１０月のスープ
＊スープエキゾチカ（ネパール）
トマトベースに野菜の煮込んだスパイシーなスープ
ダンプリング（ワンタン）とパクチーを添えて
＊さつまいものポタージュ（フランス）
さつまいもの甘みがやさしい濃厚な温かいスープ
カリカリと焼いた自家製クルトンと一緒に
＊春菊のポタージュ（フランス）
グリーンが綺麗な温かいスープ
春菊のほろ苦さとミルクのまろやかな風味をお楽しみください
＊オイスターチャウダー
広島使ったお野菜たっぷりのクリームスープ
体の芯から温まり、パワーチャージにぴったりです
＊ココナッツチキンスープ
ココナッツがマイルドに仕上げるちょっとスパイシーなカレー風味のスープ
溶け込んだ野菜とチキンや旨味を引き出します
７月８月のスープ
＊スープエキゾチカ（ネパール）
トマトベースに野菜の煮込んだスパイシーなスープ
ダンプリング（ワンタン）とパクチーを添えて
＊ブイヤベース（フランス）
魚介のストックを贅沢に使ったサフランのスープ
ルイユ( ガーリックの香るソース）と一緒に
＊チキンスープ（イスラエル）
香味野菜を煮込んだユダヤ人の家庭料理
チキンブイヨンの深く優しい味わい
＊ムルヒヤ（エジプト）
モロヘイヤをたっぷりと使った栄養価高いスープ
ダンプリング（ワンタン）を添えて
＊バターナッツのポタージュ（フランス）
鎌倉産のバターナッツを使った舌触りのよい濃厚な冷たいスープ
＊ヴィシソワーズ（フランス）
じゃがいもの冷たいスープにきゅうりのグリーンと
食感を楽しめるスープ