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12月1月のスープ


*スープエキゾチカ 赤(ネパール)     

トマトベースに野菜の煮込んだスパイシーなスープ

ダンプリング(ワンタン)とパクチーを添えて


*スープエキゾチカ 白

豆乳ベースの濃厚なゴマ風味のスープ

もちもちの水餃子に自家製ラー油がアクセントに 


*カリフラワーのポタージュ(フランス)

濃厚でクリーミーなスープ

野菜の香りとまろやかな舌触りが特徴です


*オイスターチャウダー

広島使ったお野菜たっぷりのクリームスープ

体の芯から温まり、パワーチャージにぴったりです

11月のスープ


*スープエキゾチカ(ネパール)     

トマトベースに野菜の煮込んだスパイシーなスープ

ダンプリング(ワンタン)とパクチーを添えて


*ビーツのポタージュ(フランス)

ワインレッドの色味や美しいスープ

野菜の香りとまろやかな舌触りが特徴です


*さつまいものポタージュ(フランス)

さつまいもの甘みがやさしい濃厚な温かいスープ

カリカリと焼いた自家製クルトンと一緒に


*春菊のポタージュ(フランス)

グリーンが綺麗な温かいスープ

春菊のほろ苦さとミルクのまろやかな風味をお楽しみください


*オイスターチャウダー

広島使ったお野菜たっぷりのクリームスープ

体の芯から温まり、パワーチャージにぴったりです


*ココナッツチキンスープ

ココナッツがマイルドに仕上げるちょっとスパイシーなカレー風味のスープ

溶け込んだ野菜とチキンや旨味を引き出します

9月10月のスープ


*スープエキゾチカ(ネパール)     

トマトベースに野菜の煮込んだスパイシーなスープ

ダンプリング(ワンタン)とパクチーを添えて


*さつまいものポタージュ(フランス)

さつまいもの甘みがやさしい濃厚な温かいスープ

カリカリと焼いた自家製クルトンと一緒に


*春菊のポタージュ(フランス)

グリーンが綺麗な温かいスープ

春菊のほろ苦さとミルクのまろやかな風味をお楽しみください


*オイスターチャウダー

広島使ったお野菜たっぷりのクリームスープ

体の芯から温まり、パワーチャージにぴったりです


*ココナッツチキンスープ

ココナッツがマイルドに仕上げるちょっとスパイシーなカレー風味のスープ

溶け込んだ野菜とチキンや旨味を引き出します

7月8月のスープ


*スープエキゾチカ(ネパール)     

トマトベースに野菜の煮込んだスパイシーなスープ

 ダンプリング(ワンタン)とパクチーを添えて


*ブイヤベース(フランス)        

魚介のストックを贅沢に使ったサフランのスープ

ルイユ( ガーリックの香るソース)と一緒に


*チキンスープ(イスラエル)                     

香味野菜を煮込んだユダヤ人の家庭料理

チキンブイヨンの深く優しい味わい


*ムルヒヤ(エジプト)                

モロヘイヤをたっぷりと使った栄養価高いスープ

ダンプリング(ワンタン)を添えて


*バターナッツのポタージュ(フランス)   

鎌倉産のバターナッツを使った舌触りのよい濃厚な冷たいスープ


*ヴィシソワーズ(フランス)        

じゃがいもの冷たいスープにきゅうりのグリーンと

食感を楽しめるスープ