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12月1月のスープ
*スープエキゾチカ 赤(ネパール)
トマトベースに野菜の煮込んだスパイシーなスープ
ダンプリング(ワンタン)とパクチーを添えて
*スープエキゾチカ 白
豆乳ベースの濃厚なゴマ風味のスープ
もちもちの水餃子に自家製ラー油がアクセントに
*カリフラワーのポタージュ(フランス)
濃厚でクリーミーなスープ
野菜の香りとまろやかな舌触りが特徴です
*オイスターチャウダー
広島使ったお野菜たっぷりのクリームスープ
体の芯から温まり、パワーチャージにぴったりです
11月のスープ
*スープエキゾチカ(ネパール)
トマトベースに野菜の煮込んだスパイシーなスープ
ダンプリング(ワンタン)とパクチーを添えて
*ビーツのポタージュ(フランス)
ワインレッドの色味や美しいスープ
野菜の香りとまろやかな舌触りが特徴です
*さつまいものポタージュ(フランス)
さつまいもの甘みがやさしい濃厚な温かいスープ
カリカリと焼いた自家製クルトンと一緒に
*春菊のポタージュ(フランス)
グリーンが綺麗な温かいスープ
春菊のほろ苦さとミルクのまろやかな風味をお楽しみください
*オイスターチャウダー
広島使ったお野菜たっぷりのクリームスープ
体の芯から温まり、パワーチャージにぴったりです
*ココナッツチキンスープ
ココナッツがマイルドに仕上げるちょっとスパイシーなカレー風味のスープ
溶け込んだ野菜とチキンや旨味を引き出します
9月10月のスープ
*スープエキゾチカ(ネパール)
トマトベースに野菜の煮込んだスパイシーなスープ
ダンプリング(ワンタン)とパクチーを添えて
*さつまいものポタージュ(フランス)
さつまいもの甘みがやさしい濃厚な温かいスープ
カリカリと焼いた自家製クルトンと一緒に
*春菊のポタージュ(フランス)
グリーンが綺麗な温かいスープ
春菊のほろ苦さとミルクのまろやかな風味をお楽しみください
*オイスターチャウダー
広島使ったお野菜たっぷりのクリームスープ
体の芯から温まり、パワーチャージにぴったりです
*ココナッツチキンスープ
ココナッツがマイルドに仕上げるちょっとスパイシーなカレー風味のスープ
溶け込んだ野菜とチキンや旨味を引き出します
7月8月のスープ
*スープエキゾチカ(ネパール)
トマトベースに野菜の煮込んだスパイシーなスープ
ダンプリング(ワンタン)とパクチーを添えて
*ブイヤベース(フランス)
魚介のストックを贅沢に使ったサフランのスープ
ルイユ( ガーリックの香るソース)と一緒に
*チキンスープ(イスラエル)
香味野菜を煮込んだユダヤ人の家庭料理
チキンブイヨンの深く優しい味わい
*ムルヒヤ(エジプト)
モロヘイヤをたっぷりと使った栄養価高いスープ
ダンプリング(ワンタン)を添えて
*バターナッツのポタージュ(フランス)
鎌倉産のバターナッツを使った舌触りのよい濃厚な冷たいスープ
*ヴィシソワーズ(フランス)
じゃがいもの冷たいスープにきゅうりのグリーンと
食感を楽しめるスープ