ABOUT
exotica とは?
exotica (エキゾチカ)とは1950年代から60年代に流行した
東洋やアフリカ、ラテン・アメリカなどの風土を連想させる音楽ジャンルの名称である
私たちはそんな音楽の歴史と同じように
チキンベースのストック(出汁)に季節の野菜とスパイスを合わせ、
世界のさまざまな地域を連想させるようなスープをオリジナルメニューでご用意します
ひとつの記憶
ひとつの思い出として
あなたの心に届くスープを作りたい
そんな思いで、毎日キッチンに立っています
exotica (エキゾチカ)とは1950年代から60年代に流行した
東洋やアフリカ、ラテン・アメリカなどの風土を連想させる音楽ジャンルの名称である
私たちはそんな音楽の歴史と同じように
チキンベースのストック(出汁)に季節の野菜とスパイスを合わせ、
世界のさまざまな地域を連想させるようなスープをオリジナルメニューでご用意します
ひとつの記憶
ひとつの思い出として
あなたの心に届くスープを作りたい
そんな思いで、毎日キッチンに立っています